對煙臺乃至山東的消費(fèi)者而言，“龍大”是“綠色食品”的代名詞。這家起步于上世紀(jì)八十年代中期、以食品加工為主業(yè)的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，自立項(xiàng)之日就將“綠色食品”作為企業(yè)安身立命的發(fā)展底線。

歷經(jīng)三十多年的發(fā)展，龍大集團(tuán)成為全國首批“出口食品農(nóng)產(chǎn)品免驗(yàn)企業(yè)”，躋身“中國食品工業(yè)百強(qiáng)”行列，龍大集團(tuán)技術(shù)中心為“國家認(rèn)定企業(yè)技術(shù)中心”，并布局完成了調(diào)理食品、冷凍蔬菜、FD產(chǎn)品、水產(chǎn)品、糧油產(chǎn)品等共500多個品種的規(guī)?；a(chǎn)業(yè)集群，精深加工農(nóng)副產(chǎn)品行銷日本，年出口量7萬余噸，出口交貨值近3億美元。

眼下，龍大集團(tuán)開始大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，圍繞“食品安全的捍衛(wèi)者、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的引領(lǐng)者、動能轉(zhuǎn)換的踐行者”三個使命擔(dān)當(dāng)作為，攻堅(jiān)突破，全力推進(jìn)全球化經(jīng)營戰(zhàn)略，努力打造國際一流的食品工業(yè)基地，早日躋身世界食品業(yè)名牌企業(yè)行列。

食品安全的捍衛(wèi)者——

堅(jiān)持食安優(yōu)先，強(qiáng)化源頭管理，打造行業(yè)發(fā)展新標(biāo)桿

食品安全大于天。

龍大集團(tuán)始終堅(jiān)持把食品安全放在首位，以源頭建設(shè)、全程檢測、質(zhì)量追蹤為抓手，全方位構(gòu)建高效、完善的食品安全保證體系。

據(jù)介紹，龍大集團(tuán)始終注重源頭管理建設(shè)，嚴(yán)格按照“公司+標(biāo)準(zhǔn)化自控基地+訂單”管理模式，著力打造“安全蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈”，在山東、河南、安徽等12個省區(qū)20多個地市發(fā)展自控蔬菜基地4萬余畝，實(shí)行“統(tǒng)一供應(yīng)種子、統(tǒng)一田間管理、統(tǒng)一使用肥料、統(tǒng)一采樣檢測、統(tǒng)一采收運(yùn)輸”的“五統(tǒng)一”管理模式，建立詳細(xì)的數(shù)字化記錄，有效保證了原材料安全可控。

龍大集團(tuán)狠抓全程品質(zhì)檢測，2002年，集團(tuán)公司自主成立檢測中心，累計(jì)投入5000余萬元，可精密檢測農(nóng)殘、微生物、過敏原、重金屬等1059項(xiàng)指標(biāo)，其中農(nóng)殘指標(biāo)完全覆蓋日本肯定列表。目前，檢測中心已經(jīng)實(shí)現(xiàn)從定量檢測向痕跡檢測轉(zhuǎn)變，成功預(yù)警“蘇丹紅”、“三聚氰胺”風(fēng)險(xiǎn)，確保了公司內(nèi)外貿(mào)產(chǎn)品“從源頭到餐桌”的全過程監(jiān)控。

光抓源頭和全程檢測還不行，龍大集團(tuán)還不斷健全質(zhì)量追溯體系。目前，龍大集團(tuán)已自主研發(fā)設(shè)計(jì)從源頭、車間加工到成品包裝發(fā)貨全程、可記錄的數(shù)字化質(zhì)量追溯數(shù)據(jù)庫，每件產(chǎn)品均能詳細(xì)查到從原材料產(chǎn)地到加工的每一環(huán)節(jié)；同時(shí)，先后通過了ISO9001、ISO14000、ISO22000、HACCP、FSSC22000認(rèn)證，美國FDA注冊、美國OSI組織的“動物福利認(rèn)證”，七個偶蹄類熟肉制品加工廠、五個禽肉熟制品加工廠獲得日本農(nóng)林水產(chǎn)省認(rèn)證，形成了較為完整的食品安全保證體系。憑借這一體系，龍大集團(tuán)于2003年和2004年兩次代表國家接受日本官方檢查，對中國冷凍菠菜對日出口解禁起到了關(guān)鍵作用，已成為日本官方和客戶評價(jià)中國工廠的標(biāo)桿。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的引領(lǐng)者——

注重產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)調(diào)，轉(zhuǎn)變生產(chǎn)方式，培育食品制造新引擎

記者了解到，自上世紀(jì)90年代初起，龍大集團(tuán)開始積極順應(yīng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展趨勢，探索打造現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展新模式，加快推進(jìn)食品加工向食品制造轉(zhuǎn)型。

怎么轉(zhuǎn)？引領(lǐng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)調(diào)，由單純的一產(chǎn)向二產(chǎn)、三產(chǎn)延伸，有力帶動提升了萊陽“中國綠色食品城”的形象。具體而言，龍大集團(tuán)充分發(fā)揮農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)作用，不斷拓寬現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展思路，加快由原來的初級加工、保鮮業(yè)務(wù)向精深加工的調(diào)理食品、FD食品、糧油食品等的轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步延伸產(chǎn)品鏈條，提高產(chǎn)品附加值，促進(jìn)食品加工向食品制造轉(zhuǎn)變，推動現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“接二連三”。

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)離不開現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)，龍大集團(tuán)率先成立專門的種子公司，先后引進(jìn)牛蒡、黃秋葵、荷蘭豆等優(yōu)質(zhì)蔬菜品種，并在萊陽進(jìn)行推廣種植，有效改善了農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)和蔬菜品種。記者了解到，2019年以來，龍大集團(tuán)投入5000多萬元，引進(jìn)毛豆收獲機(jī)、菠菜收獲機(jī)等先進(jìn)農(nóng)業(yè)機(jī)械設(shè)備，并成功推廣應(yīng)用，圓蔥、大頭菜等蔬菜作物的種植和收獲機(jī)械也正在進(jìn)行試驗(yàn)調(diào)試，大大提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，有效解決了以往單純靠拼農(nóng)資投入、拼資源消耗來發(fā)展農(nóng)業(yè)的問題。

發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，還要加快農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式轉(zhuǎn)變。龍大集團(tuán)積極推動基地管理模式從最初的“公司+農(nóng)戶”到“公司+標(biāo)準(zhǔn)化+農(nóng)場”再到現(xiàn)在的“公司+標(biāo)準(zhǔn)化自控基地+訂單”轉(zhuǎn)變，大力發(fā)展訂單農(nóng)業(yè)，與基地農(nóng)戶簽訂訂單合同，幫助農(nóng)民從無計(jì)劃種植到根據(jù)公司要求進(jìn)行耕作，每個季節(jié)都有不同的種植計(jì)劃，有效解決了以往分散經(jīng)營中盲目跟風(fēng)、靠天吃飯等問題，蔬菜基地實(shí)現(xiàn)了集約化生產(chǎn)管理，農(nóng)產(chǎn)品原料質(zhì)量和安全得到了保障。

食品行業(yè)是關(guān)系人民群眾切身需求與經(jīng)濟(jì)社會和諧穩(wěn)定的民生行業(yè)。龍大集團(tuán)在加快自身發(fā)展的同時(shí)，始終堅(jiān)持把惠民利民作為企業(yè)的出發(fā)點(diǎn)、落腳點(diǎn)，多渠道、寬領(lǐng)域開展農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，積極轉(zhuǎn)移農(nóng)村剩余勞動力，為農(nóng)民增收創(chuàng)收搭建平臺，不斷提升農(nóng)民群眾的幸福指數(shù)。

據(jù)介紹，龍大集團(tuán)著力引領(lǐng)行業(yè)發(fā)展。在全環(huán)節(jié)提升、全鏈條增值、全產(chǎn)業(yè)融合的農(nóng)業(yè)“新六產(chǎn)”發(fā)展浪潮中，繼續(xù)探索發(fā)揮龍頭企業(yè)引領(lǐng)作用，大力引導(dǎo)發(fā)展綠色化、規(guī)?；⒏吒郊又档膬?yōu)質(zhì)食品企業(yè)。

為帶動廣大農(nóng)民共同增收致富，助推鄉(xiāng)村振興發(fā)展，龍大集團(tuán)結(jié)合自身產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢，著力將食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展融入到鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略中，立足農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化，把分散的原料生產(chǎn)和大市場有機(jī)連結(jié)起來，初步形成了以龍頭帶企業(yè)、企業(yè)帶基地、基地帶加工、加工帶農(nóng)戶的“龍型”產(chǎn)業(yè)體系，不斷推動農(nóng)村勞動力轉(zhuǎn)移，整個產(chǎn)業(yè)鏈上從事種植、運(yùn)輸、加工等從業(yè)人員數(shù)十萬人。

目前，在龍大集團(tuán)的帶動下，萊陽農(nóng)副產(chǎn)品加工企業(yè)已發(fā)展到400多家，規(guī)模以上食品加工企業(yè)80余家，為企業(yè)配套的初加工企業(yè)及加工網(wǎng)點(diǎn)達(dá)到100多個，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展做出了應(yīng)有貢獻(xiàn)。此外，龍大集團(tuán)在山東聊城、泰安，河南開封、黑龍江等地興辦工廠，加快推動當(dāng)?shù)赝?、通水、通路進(jìn)程，帶動周邊服務(wù)業(yè)加速興起，產(chǎn)業(yè)扶貧成效明顯，為當(dāng)?shù)貛砹丝捎^的經(jīng)濟(jì)收益，使更多群眾共享改革發(fā)展成果。

動能轉(zhuǎn)換的踐行者——

加強(qiáng)科技引領(lǐng)，完善自主創(chuàng)新，集聚動能轉(zhuǎn)換新優(yōu)勢

隨著生活水平的提高，消費(fèi)者需求呈現(xiàn)出多樣化、個性化，傳統(tǒng)食品企業(yè)只有通過不斷加大科技投入，才能持續(xù)贏得市場。

據(jù)介紹，龍大集團(tuán)在創(chuàng)新升級方面也是進(jìn)行不斷的探索，初步建立了以企業(yè)為主體、需求為導(dǎo)向、產(chǎn)學(xué)研深度融合的技術(shù)創(chuàng)新體系。

近年來，龍大集團(tuán)深化產(chǎn)學(xué)研企合作，加快推進(jìn)與高等院所、科研單位的產(chǎn)學(xué)研合作，建立產(chǎn)品研發(fā)中心10余個，并與中國農(nóng)科院、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)等高等院校合作，共同成立“調(diào)理食品產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略聯(lián)盟”，年研發(fā)、改良產(chǎn)品500余個，實(shí)現(xiàn)了“優(yōu)勢互補(bǔ)、合作共贏”，初步進(jìn)入了以科技成果打造核心競爭力階段。

緊跟新業(yè)態(tài)，聚力新市場，龍大集團(tuán)持續(xù)加強(qiáng)創(chuàng)新技術(shù)應(yīng)用，深耕“互聯(lián)網(wǎng)+綠色食品”建設(shè)，著力打造了龍大天貓旗艦店、京東旗艦店等電商平臺，推進(jìn)線上線下融合發(fā)展，讓老品牌煥發(fā)了新活力。同時(shí)，加強(qiáng)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)與傳統(tǒng)食品行業(yè)的集成應(yīng)用，自主創(chuàng)新研發(fā)改造了一批自動化流水線設(shè)備，逐步推進(jìn)食品物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的產(chǎn)業(yè)化。

眼下，龍大集團(tuán)正全面提升品牌優(yōu)勢，充分發(fā)揮集團(tuán)公司的資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，將30多年的對外出口管理經(jīng)驗(yàn)和質(zhì)量把控經(jīng)驗(yàn)應(yīng)用到國內(nèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)管理中，確保各類產(chǎn)品“同線、同質(zhì)、同標(biāo)”。同時(shí)，狠抓品牌質(zhì)量體系建設(shè)，在全國范圍內(nèi)積極布局糧油業(yè)務(wù)，形成了以花生油為主導(dǎo)，玉米油、菜籽油、調(diào)和油等多油種滿足不同區(qū)域需求的格局，龍大花生油成功入選“中國傳統(tǒng)食品標(biāo)志性產(chǎn)品名錄”。

以農(nóng)起家，以農(nóng)興農(nóng)。龍大集團(tuán)將始終堅(jiān)持實(shí)體經(jīng)濟(jì)發(fā)展理念，以匠心打造行業(yè)標(biāo)桿，以品質(zhì)引領(lǐng)國際風(fēng)范，認(rèn)真踐行捍衛(wèi)食品安全、引領(lǐng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)、助力新舊動能轉(zhuǎn)換的擔(dān)當(dāng)使命，在新時(shí)代繼續(xù)闊步前線，努力為鄉(xiāng)村振興和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)龍大力量。（YMG全媒體記者 唐壽銳 攝影報(bào)道）